L’attiéké : un produit ivoirien unique désormais protégé !

Bonne nouvelle pour les amoureux de l’attiéké ! L’appellation “attiéké” est désormais protégée, ce qui signifie que seule la semoule de manioc produite en Côte d’Ivoire peut être commercialisée sous ce nom.

Une reconnaissance importante pour un produit emblématique

Cette décision historique, officialisée par l’enregistrement de la marque collective “attiéké” ou “Atchêkê” auprès de l’Organisation Africaine de la Propriété Intellectuelle (OAPI), vise à protéger la qualité et l’origine de ce produit unique qui fait partie intégrante de l’identité culinaire ivoirienne.

L’attiéké, un produit du terroir ivoirien

L’attiéké est une semoule de manioc fermentée, obtenue à partir de manioc cultivé localement en Côte d’Ivoire. Sa préparation traditionnelle, transmise de génération en génération, implique un savoir-faire spécifique et des techniques uniques qui lui confèrent sa saveur et sa texture distinctives.

Une protection pour les producteurs ivoiriens

En protégeant l’appellation “attiéké”, la Côte d’Ivoire entend valoriser le travail des producteurs ivoiriens et leur garantir une juste rémunération pour leur produit. Cette mesure vise également à lutter contre la contrefaçon et les imitations, qui nuisent à la réputation de l’attiéké authentique et privent les producteurs ivoiriens de leurs revenus légitimes.

Un atout pour la promotion de l’agroalimentaire ivoirien

La protection de l’appellation “attiéké” constitue un atout majeur pour la promotion de l’agroalimentaire ivoirien sur la scène internationale. En effet, elle permet de distinguer l’attiéké ivoirien des produits similaires provenant d’autres pays et de le positionner comme un produit de qualité supérieure, issu d’un savoir-faire artisanal unique.

Désormais, si votre attiéké ne porte pas le label “attiéké” de Côte d’Ivoire, il s’agit d’un autre produit.

Célébrons l’attiéké, un produit du terroir ivoirien unique et désormais protégé !